Ja, självklart ska Livsmedelsverket ändra sitt märkliga kostråd ”Ät bröd till varje måltid, gärna fullkorn”. Det är hög tid. SLVs nya förslag är ”Välj i första hand fullkorn när du äter pasta, ris, bröd, flingor och gryn.”
Men varför ”i första hand?” Siktat mjöl innehåller knappt några vitaminer och mineraler jämfört med fullkorn. Och det berikas inte längre med järn och B-vitaminer.
Vi uppmanar Livsmedelsverket: Skriv ”Välj fullkorn när du äter pasta, ris, bröd, flingor och gryn”.
Sluta mesa er.
Kommentarer
2 svar till ”Rakare kostråd om fullkorn tack!”
Helt rätt! Inget mesande !
Håller med, även om jag tycker att det inte tilltalar mina ögon när jag ska äta fullkornpasta.