Bekämpningsmedel i maten

I dag rapporterar DN och Naturskyddsföreningen om ökande halter av bekämpningsmedel i livsmedel enligt en ny rapport från EU. Hittar siffrorna för Sverige. I 7.9 procent av 1584 prover hittades halter över gränsvärdet. Inte bra. Kollar vilka produkter det handlar om. Slående är hur ofta de asiatiska grönsaker förekommer på listan. Long beans- vet inte vad de heter på svenska men är ungefär 3 gånger längre en haricovert – chili, thailändsk basilika och asiatiska kålsorter utmärker sig. Det enda man väl kan glädja sig åt är att vi i regel inte så äter stora mängder av dessa produkter. Vindruvor återkommer också flera gånger på listan, detta ständigt återkommande sorgebarn.

Livsmedelsverket har tagit fram 20 prioriterade produkter som alltid är med i kontrollen. Prioriteringen ligger på ett risktänk där sådana faktorer så som att produkten äts mycket av barn, har ätbart skal, äts utan tillagning, tidigare överskridande av gränsvärde etc. Dessa utgör ca 60 % av proverna. Övriga 40 % utgör produkter som återkommer i ett rullande schema mellan åren.

Inga halter av bekämpningsmedel förekomm i de 33 prover med livsmedel riktade till späd och småbarn.

Livsmedelsverkets rapport på svenska publiceras inom någon vecka. Då kan man lättare också se hur många livsmedel som överhuvud taget innehöll bekämpningsmedelrester. Frukt och bär, både inhemskt odlade och importerade, utmärker sig tyvärr enligt samtal med Anders Jansson på Livsmedelsverket. När det gäller halter över gränsvärdena kan man dock generellt se en minskning de senaste åren.

Ekologiska livsmedel- någon?

Här är EFSAs rapport.