Kategori: Ingrediensförteckning
-
Insektschips med knäpp näringsdeklaration
Käkade chips gjorda på syrsor häromdagen. Inte tokiga alls. En vän hade tagit med sig dem från USA. Skulle vara nyttigare än vanliga chips enligt etiketten. Nyttigare? Det tog tid att reda ut. Gud bevare oss för näringsdeklarationer som USAs. Alla näringsvärden står per portion, en portion i detta fall är en ”cup” (2,25 dl)…
-
Livsmedelsföretag varnar för sin egen mat- för mycket salt och socker
Ganska överraskade varnar företaget Mars för att vissa av deras produkter som tomatsås och pesto innehåller för mycket socker och salt och ska ätas högst en gång i veckan. Varningen står att läsa på etiketten på förpackningarna. Varför inte minska saltet och sockret i stället kan man undra. Enligt BBCs intervju vill Mars inte ändra…
-
Korea förklarar krig mot fetman men Sverige fortsätter mesa
Sydkorea har startat krig mot sockret för att få bukt med fetman. Alla koreanska livsmedelstillverkare måste märka sina produkter med sockerinnehåll. Matrecept med lågt sockerinnehåll, certifierade av myndigheterna, ska distribueras till restauranger och hushåll och skolbarn ska förbjudas att inta livsmedel med högt sockerinnehåll som läsk och kakor. Målet är att ingen korean ska få i…
-
Uselt i thailändska kycklingbranschen
Usla villkor för thailändska och burmesiska arbetare i kycklingbranschen enligt Swedwatch rapport. Swedwatch menar att svenska importörer mest kollar hur djuren har det och inte bryr sig lika mycket om arbetarnas villkor. Känns lite barockt. Missminner jag mig inte så larmades det rejält om antibiotikaanvändningen i den thailändska kycklingindustrin för några år sedan. Hur som…
-
Skandal – Celsius energidryck
För ett tag sedan anmälde vi reklamen för Celsius energidryck till KO, Konsumentombudsmannen. Gymgrossisten har enligt KO lovat att ändra sin marknadsföring. Nu anmäler jag återigen Celsius energidryck, fast till Livsmedelsverket. Häromdagen kom ännu ett larm om energidrycker. Det är ett forskarlag från USA, Italien och Spanien som i Canadian Journal of Cardiology bland annat varnar ungdomar för att dricka…
-
Kombucha, nya surdegen?
Häromdagen slog det mig det märkliga att drycken Kombucha, som varit så himmelens het så himla länge i USA ännu inte kommit till Sverige. Vi som brukar hoppa på allt trendigt i rasande fart. Hade knappt hunnit tänka tanken förrän jag hittade Kombuchaflaskor i en butik. ”Raw food”. ”Rå naturdryck”. ”Natures own wonderdrink”. Så låter det. Ingredienser:…
-
Tjoho! Coops nya barnflingor
Det har tagit några år av kraftiga påtryckningar, men skam den som ger sig. Nu har Coops lanserat ett helt nytt sortiment frukostflingor som riktar sig till barn. Grattis säger jag bara! Flingorna har gott om fullkorn och kring 12 procent socker. 12 procent är väldigt lite i detta sammanhang. Flingorna är nyckelhålsmärkta, och om man…
-
Hutlöst Apoteket!
Nej nu går skam på torra land. 562 kr kilot för Apotekets proteinbar. 18 kronor för 32 gram. Det är faktiskt ett både hutlöst och skrattretande pris. Kakan innehåller ”Indevex NGC formula” som innehåller ”ärtprotein, helägg med balanserat Omega 3/6 (har hönsen fått omega 3 i fodret- eller?), vassle, äpple, nypon, kostfiber av sockerbeta” samt…
-
Ogillar Celsius energidryck
Har länge funderat över Celsius, en relativt ny energidryck som marknadsförs överallt. Inte minst i Coopbutiker som har skyltat upp burkarna massivt. I dessa dagar när där folk skyr livsmedelstillsatser som pesten begriper jag mig inte riktigt på produkten. Det handlar om kolsyrat vatten, sötningsmedel, mängder av tillsatser, en del mineraler och vitaminer och massor av…
-
Tillsatser i restaurangmat – förvånad?
Mats-Eric Nilsson har skrivit en ny bok. Denna gången om livsmedelstillsatser i restaurangmaten som han betecknar som fusk. Hade faktiskt inte väntat mig att restaurangkedjors mat skulle vara helt utan tillsatser och att allt skulle lagas från grunden. Men boken kommer säkert att göra nytta. Är du nyfiken och vill veta mer om livsmedelstillsatser? Ladda…