Kategori: Matavfall
-
Äntligen! Coop minskar matsvinnet
Nu händer det! Matsvinnet ska ner och det har många företag insett. ICA har samarbete med Food2change, lanserar ”Matlådans dag” i morgon och genom appen Karma kan du köpa överbliven mat i ICAbutiker. Willys kör sin kampanj ”Svinnsmart” på nätet och på stora annonstavlor på stan och stöttar Matmissionen i Veddesta och Hägersten liksom andra…
-
Massor av initiativ för att minska matsvinnet
Nu kommer de i en strid ström, goda initiativ för att minska matsvinnet. Här är några exempel. Vissa av tjänsterna är fullt utvecklade och andra mer i sin linda. ResQ Club, To Good to Go, och Karma är exempel på appar som binder ihop hungriga människor med restauranger, caféer och butiker som har mat över.…
-
Dags att snacka SKRÄP!
TEASER! Tiden går rasande snabbt. Snart dags för ett nytt Vårseminarium. Boka in 20 mars. Anmälan och program läggs ut i slutet av januari. Välkommen!
-
Så angrips ett julbord
Vid den här tiden får vi frågor om julbord, från media och andra. Typ ”Men bidrar inte restaurangernas julbord till massa matsvinn”? Ingen aning har vi svarat. Tills nu. För någon vecka sedan ringde vi runt till tiotal restauranger för att utröna hur det står till med matsvinnet och julborden och talade med hovmästare, källarmästare,…
-
Norge minskar matsvinnet- vad händer här?
Norge är så mycket bättre än vi på att på ett helhjärtat och konstruktivt sätt arbeta med att minska matsvinnet. 2010 – 2015 har matsvinnet minskat med 12 procent per invånare. Mindre än de 25 procent som var målet, men ändå. Norrmännen är glada och stolta. Jordbruk, industri, livsmedelskedjor och konsumenter är engagerade. Regeringen anslår…
-
Blir glad och ska aldrig ge upp!
Blir glad! Gillar förslagen och slutsatserna i Nordiska ministerrådets nya rapport om hur man kan minska matsvinnet genom lägre temperatur i kylkedjan och annan gas i köttförpackningarna. Nu finns det svart på vitt, det vi kämpat för så länge. Sänk den rekommenderade maxtemperaturen från + 8 grader till + 4 grader för kylda varor och…
-
Vad händer på matsvinnsfronten? En uppdatering.
Här är en liten uppdatering med exempel från när och fjärran, huller om buller. Agenda 2030 målsättning är att minska matsvinnet med 50 procent till 2030. FNs sustainability goals är antagna av Sverige och därför inlemmas målen direkt in den svenska agendan. Att minska matsvinnet är högre upp på dagordningen än någonsin internationellt. Rockefeller foundation…
-
Funkar komposterbara kaffekapslar i biogasanläggningar?
Tänk så glad jag blev när jag läste att Löfbergs tagit fram komposterbara kaffekapslar,gjorda av fiber av sockerrör. Efterlängtade av mig. Men sedan blev jag fundersam. Att slänga kapslarna i varmkomposten i trädgården lär inte fungera, det blir inte tillräckligt varmt. Och anläggningar för industriell kompostering i stor skala har vi ju knappast i Sverige längre,…
-
Alla minskar matsvinnet
Nja, ALLA kanske inte minskar matsvinnet, den mat vi slänger i onödan. Men bra många fler än när vi började engagera oss i frågan för åtta år sedan. SVTs Go’kväll har haft #restfest hela november. Många bra tips levererade av kändisar kan man hitta där. SVTs Plus börjar prata matsvinn i flera program efter jul.…
-
Coop säljer knasiga grönsaker! Bra!
Boken Svinnlandet av Andreas Jakobsson, frilandsjournalist, har just släppts. En viktig bok som ägnas åt all mat som slängs och förfars från jord till bord. Jag har bara skummat den hittills inför en intervju i TV4:s morgonsoffa i morgon bitti och inför Coops försäljning av ”Knasiga grönsaker” som börjar i morgon. De knasiga grönsakerna har…