Kategori: Vegetariskt
-
Två av tre unga undviker aktivt något i maten
Läser i tidningen Livsmedel i fokus om den nya Ungdomsbarometern. 16 000 ungdomar mellan 15 – 24 år ålder har intervjuats. Undersökningen gjordes i oktober 2016. Här är några resultat. Nio procent av ungdomarna uppger att de är vegetarianer. 13 procent av tjejerna. Av de som äter kött uppger 70 procent att det är viktigt…
-
Om livsmedelstrender och lögnaktiga hälsokostbutiker
Om man får tro utbudet på den enorma matmässan SIAL i Paris som just gått av stapeln så kommer veganska och vegetariska alternativt ännu starkare. Produktutveckling med chiafröer, hemmaodlade svampar och drycker med allsköns jox i står också högt i kurs enligt nyhetsbrevet Food Ingredients. Te med cassiafrön kanske vi kommer att höra mer av.…
-
Oatly vill snacka skit
Oatly som gör havremjölk- eller havredryck snarare, mjölk får den inte kallas- går in som storsponsor till Alex och Sigges välbesökta podd. Oatly får inte annonsera och samtidigt snacka skit om kor och mjölk, men Alex och Sigge får, därför samarbetet. Kor spyr ut växthusgaser menar Oatly, därför ska man dricka deras havremjölk. Och det…
-
Veggo- nu händer det! Fast köttkonsumtionen står still.
Lurigt av Fazer, men kul annonser. Det tänkte jag när jag såg tunnelbanereklamen för bröd med grönsaker i. Kan inte vara mycket grönsaker i dem var första tanken. Typ 5 %. Och att kalla dem för skivade rotsaker är väl ändå att ta i. Så spann min hjärna igång. Nja, det var inte riktigt så…
-
Laktos-och glutenfritt populära dieter
Att fyra av tio svenskar följer eller försöker följa någon diet är inte så uppseendeväckande tänker jag när jag tar del av Livsmedelsföretagens (Li) undersökning som presenteras i dag. Hälften av oss är ju överviktiga eller feta och vill väl bli av med några kilon för att bli snyggare, äta bättre och leva längre. Fast…
-
Tempeh – den nya kvargen?
Protein är superhett och nu dyker möjligen tempeh upp som det nya heta. Livsmedlet har alla trendfaktorer rätt. Vegatariskt, proteinrikt, ”äkta och naturligt”, inga tillsatser, bekvämt – går att äta direkt från förpackningen eller som snabbstekt, grillat eller marinerat – och fermenterat/syrat = lactobaciller/mjölksyrabakterier = superhett- trodde jag. Tills en uppmärksam läsare, se kommentar, meddelade jag att den probiotika som refereras…