* Fläskfile blir oxfilé – Hur jäkla pinsamt som helst för alla inblandade. Skäms!
* Läs Mats-Eric Nilssons krönika i SvD, ” Vi får vad vi betalar för”. Håller i princip med om allt, förutom att jag inte vill stå och vända och vrida på alla livsmedelsförpackningar och lära mig allt om köttet , vilken gård, vilken bonde, vilken ko etc. Orkar inte. ”Bulkköttet” vara okej från början men sedan kan det finnas nischade produkter om man vill tränga djupare in i djurens leverne.
* Fast frågan, Mats-Eric, är om inte vi konsumenter får mer än vad vi betalar för många gånger. Sveriges bönder lägger av, bland annat på grund av usla priser. Vi betalar 8 spänn för en liter svenskt mjölk. Några tjugor per kilo för svenskt fläskkött och några ytterligare tjugor för nötkött. Vi äter mer kött än någonsin, mycket från andra länder, och betalar mindre för det än för tjugo år sedan, oräknat inflation och en fyrtioprocentig ökning av vår disponibla inkomst.
Så här på kvällskvisten är det svårt att reda ut vem som är boven i dramat. Livsmedelskedjorna och industrin givetvis som pressar priserna hårt, men också vi konsumenter som inte bryr oss om vi har något svenskt jordbruk kvar och främst tittar på priset. För vi har mycket annat i huvudet och mycket som vi vill att pengarna ska räcka till.
Man saknar inte kon förrän båset är tomt. Så vi får skärpa oss allesammans. Tycker det är viktigt med svenskt jordbruk. För djurens skull ( ja, de har det faktiskt för det mesta bra mycket bättre än i många andra länder även om det finns utmärkt djurhållning där också) för arbetsillfällen och företagsamheten på landsbygden, för vårt odlingslandskap och för miljön. Tycker det är ett underbetyg om ett land inte kan försörja sin befolkning, Inte till 100 procent, men smärtgränsen nådd.
Köp svenskt. Helst ekologiskt, men om inte, åtminstone svensk. Och själv betalar jag gärna mer för mjölken och osten om pengarna hamnar direkt i bondens fickor. Det gjorde också de som intervjuades i kväll i SVT:sAgenda. Så vad är problemet?
En sak som jag dock inte förstår är varför markpriserna går upp så enormt i vissa delar av landet om nu lönsamheten är så eländig. Storleksrationaliseringens förbannelse?
23 oktober: PS. Läser just att Arlas ordförande Åke Hantoft ha lovat sina mjölkbönder, och ägare inte att förglömma, bättre betalt. Handeln, och vi konsumenter gissar jag, får betala mer för mjölken.
26 oktober:PS Läser just följande i nyhetsbrevet Food Wire. Bra tycker jag. Mc Donalds tar väl upp kampen med Max hamburgare!
| McDonald’s vill hjälpa till med svensk nötköttsproduktion |
 |
| McDonald’s går med i det nationella tillväxtprogrammet för svensk nötköttsproduktion, där man bland annat ska samarbeta med Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF), bland annat genom att bidra med egna erfarenheter och kunskap. Målet är att allt nötkött hos hamburgerkedjan i Sverige ska vara svenskt, förklarar de inblandade för Land Lantbruk, en ambition som man hittills bara uppfyllt till hälften, och som man just nu inte kommer vidare med eftersom det inte går att få tag på mer svenskt kött. |
Kommentarer
4 svar till ”Köp svenskt!”
Instämmer, också en liten synpunkt från husbonden visst är det storleksrationalisering men också samma fenomen som med antikviteter, bostadsrätter osv man tror att det kommer att stiga i värde i framtiden. Dvs det är inte korrelerat till avkastningsvärdet utan tron och känslan av att värdet ökar.
Affi: Men marken ska ju lantbrukare leva av, förutom några bolagsdirektörer och fd sosseordförande/statsminster som köper herrgårdar för skoj skull. Inget fel i det. Men dilemmat med böndernas avräkningspriser är ju att vissa klarar sig ganska gott på dem och andra inte. Skillnader i skicklighet, investeringar, avkastning per ko, gris etc, kostnadsjakt etc avgör.
Härligt att någon talar i klartext. Köp Svenskt! Jag önskar att Sveriges konsumenter skulle vara lika tydiga och förstå vad det är man är på väg att förlora. Svenska konsumenter vill ha svenska livsmedel. Nu blir det brist på svenk julskinka till jul – är det så vi vill ha det. Det är inte protektionismen att viljja förse sina konsumenter med bra mat från Sveriges bönder.
Lolo: Visst är det så att landsbygdsföretagarna ska leva på sin mark, men marknadspriset stämmer inte med det egentliga värdet marken avkastar, om du vill köpa och leva på det oavsett duktighet. Vår gård värderades till ca 7 miljoner när den köptes för drygt 12 år sedan, idag är marknadsvärdet fördubblat och det är ju kul om vi vill sälja, men vem har råd att köpa när avkastningsvärdet inte stämmer med marknadsvärdet? Vi har inte ökat avkastningsvärdet till det dubbla trots att det är lantmästare och jägmästare som driver företaget.