Fick inspiration av Tristram Stuart i fredagen Skavlan att ta tag i ”Ugly fruit & vegs” ännu en gång.
Det är för mig en gåta att ingen svensk livsmedelskedja ännu har nappat på att sälja ”Uglies”, operfekta frukter och grönsaker. ”Beautiful on the inside” kallar den engelska livsmedelskedjan ASDA dem.
Vi är många konsumenter
som vill medverka till att mindre mat slängs och gärna köper frukter som ser lite konstiga ut, kanske med en blemma eller med oregelbunden form eller färg.
Det kan man göra i andra länder, men här verkar det stå still. Andrasortering av frukt och grönsaker till ett något lägre pris. Går det att få även i svenska livsmedelsbutiker tro’?
”Klassificering Produkterna klassificeras i klass II, klass I och för vissa produkter även klass Extra, med stigande krav på kvalitet och utseende.
Medan en produkt i klass Extra ska vara en i det närmaste perfekt frukt eller grönsak får en produkt i klass II ha en hel del olika fel förutsatt att den behåller sina väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet, hållbarhet och presentation. ”
