Kategori: Ekologiska livsmedel
-
Uppföljning på dilemmat – Ekologiskt eller närproducerat?
Det är just nu mycket jämnt mellan dem som föredrar ekologiska livsmedel och de som föredrar närproducerat. Vi har fått många kommentarer, både här och på facebooksidan, att man gärna vill ha en vara som både är närproducerad och ekologisk. I går ville vi alltså ta reda på hur ni medlemmar ser på ekologiska livsmedel jämfört…
-
Dilemmat – Ekologiskt eller närproducerat, vad väljer du?
Här är vårt andra av fyra Dilemman den här veckan. En uppföljning på förra Dilemmat, om konserveringsmedel i sylt,kan du läsa här. Det finns en stark trend mot att fler och fler konsumenter är intresserade av mat som är lokalt producerad, närproducerad. Definitionen på närproducerat är enligt flera konsumentundersökningar livsmedel som har producerats max 15…
-
Uppföljning på Dilemmat om konserveringsmedel i sylt
Här kommer en liten återkoppling till gårdagens Dilemma om konserveringsmedel i sylt, som ni kan läsa om här. Till dags dato har nästan 400 personer lämnat sina synpunkter. Så här blev resultatet av vårt ”Dilemma”. Hälften av er läsare föredrar ekologisk sylt, utan konserveringsmedel. En fjärdedel vill hellre ha sylt med konserveringsmedel ,som då har längre hållbarhet.…
-
Dilemmat – Konserveringsmedel i sylt
Idag drar vi igång vår serie om fyra ”Dilemman”. Ett varje dag. Vi vill veta vad du tycker! Samtidigt kommer vi att presentera snabba återkopplingar på bloggen, direkt ifrån Kungsträdgården där vi befinner oss resten av veckan. I Kungsträdgården händer det mycket. Där äger Smaka på Stockholm rum, och där befinner vi på KfS oss, tillsammans…
-
Har matdebatten löpt amok?
Jag tillhör också Carola Magnussons fans, men blir väldigt konfunderad när jag läser Carolas inlägg på Aftonbladets debattsida om tillsatser, GMO och att alltid laga mat från grunden. Lisa Förare Winbladh, matskribent, dietist och matnörd är också kritisk till debattartikeln. Jag instämmer i Lisas kloka ord och dessutom kan hon formulera sig tusen gånger bättre än…
-
Värdens roligaste jobb
Vilken vecka! Jag har nog världens roligaste jobb. I veckan har jag; Talat på ett seminarium på Lantbruksuniversitetet om ekologisk djurhållning. Där konstaterade samtliga duktiga forskare att mycket talar för ekologisk djurhållning, men att problem finns. Bland annat ökar lung- och ledproblemen hos ekologiska grisar. Problemen inom alla djurslag har sin grund i – enkelt…
-
Ekologisk T-shirt – 99 spänn?
Jag köpte en snygg t-shirt på H&M för 99 kronor i helgen. Den är gjord av ekologisk bomull. Om en snygg, mjuk och go’ t-shirt kan kosta nittionio kronor trots att den har tillverkas av ekologisk bomull och sytts av sömmerskor, väverskor och färgerskor som har förhållandevis någorlunda lön och arbetsvilkor. Varför tillverkas då inte alla kläder i…
-
Film om flaskvatten i kväll
Alla ni som är intresserade av diskussionen kring flaskvatten kontra kranvatten. Här kommer ett tips som jag just fick syn på. I kväll visas kl 23.30 ”Flaskvatten” i Kanal 2, SVT. Del 6 av 8 i en Brittisk dokumentärserie från 2009. ”Amerikanen David de Rothschild, arvtagare till en av världens största bankförmögenheter, är en sann…
-
Jag vill se fler ekoalternativ i Coops annonser!
Dagen före julafton hade Coop en helsides-annons i DN. Det stod bland annat ”Coop Konsum – vinnare av Arla Guldko 2009 för bästa miljöarbete” och ”Bjud på ett ekologiskt julbord. Alla alternativen hittar du hos oss”. Möjligen menar Coop att man hittar ”alla alternativen” i Coops kokbok, som lyfts fram på sidan. För några andra…
-
Ekologiskt är inte alltid dyrast
Dags att slå hål på en myt. Jag hävdar nämligen att det är en myt att ekologisk mat alltid är dyrare än konventionellt framställd mat. Visst stämmer det att ekologisk mat ofta är dyrare. Ibland är ekologiskt till och med mycket dyrare men oftast skiljer det bara någon krona. Och ibland är som sagt det…