Kategori: Uncategorized
-
Dödlig jakt på fettförbränning
I dag varnar Livsmedelsverket för kosttillskott som innehåller DNP. Ett ämne som ökar fettförbränningen men som är fullständigt livsfarligt. Produkter för quick fixes lanseras på löpande band. Så länge det rör sig om livsmedel är det väl ingen större fara på taket förutom stor risk för vilseledning. Hur mycket chili, ingefära, senap, pepparrot och svartpeppar…
-
Fula frukter på matbordet?
Fula frukter på matbordet? Jepp, det här blir verklighet i höst när Coop börjar sälja frukter och grönsaker med udda utseende som fel färg och form till rabatterat pris. Bra säger vi på Konsumentföreningen Stockholm. I morgon ordnar vi ett frukostseminarium i Almedalen, Visby. Hur stort är problemet egentligen med att grönsaker som inte ser…
-
EAT well
Vilket privilegium att i tre hela dagar få lyssna på så många kloka, kunniga och inspirerande personer från hela världen och ha möjlighet att diskutera den stora frågan. Hur föda en planet med 9 miljarder människor med mat som är bra för hälsan och inte som nu, förstör livsbetingelserna på vårt klot? Det är en…
-
Love all, eat all
I dag hänvisar jag till Anna Lind-Lewins utmärkta blogginlägg ”Love all, eat all – inget spill på Mors dag”. Där hittar du mycket klokskap,tips och omvärldsspaning när det gäller att minska matsvinnet.
-
# Restfest – Förbjudet att slänga mat i Sverige?
I Frankrike ska det bli förbjudet för butikerna att slänga mat. Överbliven mat ska gå antingen till välgörenhet, till djurfoder, till biogas eller kompost. Låter klokt. Även om en del mat från butiker redan går till biogas i Sverige, en del till kompost, en liten del till djurfoder och en ännu mindre del till välgörenhetsorganisationer…
-
Coops biffar från Australien – hur har djuren det?
Hickade till lite när jag såg att Coop hårdlanserar biffkött från Australien. Hur är djuromsorgen där, månne? Den är okej tror jag, efter lite efterforskningar. Djuren av rasen Angus och Hereford, går på bete tills fyra månader innan slakt då de slutgöds på feedlots. Inte vad jag förstår i trånga, dammiga fållor som på de…
-
Miljömäktigast inom detaljhandeln
I går släppte Miljöaktuellt sin lista på ”Sveriges 101 miljömäktigaste”. Miljömäktigast inom handeln är Louise König, Coops hållbarhetschef. Urkul och mycket välförtjänt! Motivering: ”Med obruten energi fortsätter Louise König att driva igenom Coops ambition att leverera mat, hälsa och hållbarhet till 700 butiker och 3,4 miljoner medlemmar. Under de senaste åren har hon bidragit till att ta…
-
Coops köttförpackning- förvånad och glad
Min man Ulf kom just hem med fredagsmiddagen från Coop Häggvik. Coops kalventrecote hade han valt. Blev väldigt förvånad – och glad. För ser man på, här ligger två köttbitar på sammanlagt 230 gram, lite drygt 100 gram styck. Precis lagom. Inte jättebiffar som brukligt och som vi aldrig orkar äta upp. Och dra på…
-
BCAA+ – proteinhypen rullar vidare
Ja kära nå’n. Nu kommer energidrycker, med eller utan koffein, men med tillsatt protein!!! Nocco innehåller BCAA+, dvs grenade aminosyror som lär ”förbättra återhämtning genom att stimulera både muskeluppbyggnad och immunförsvar och motverka muskelnedbrytning och trötthet”. Det står det förstås inte ett ljud om på burken, för det är inte tillåtet att komma med påståenden som…
-
Torkade bär- en sockerstinn kassako
I dag skriver DN om torkade bär. Bra! Torkade bär låter nyttigt trots att nästan alla förpackningar innehåller en rejäl andel socker, fruktos eller söt fruktjuice. Många tillverkare anger inte ens hur stor andelen bär som fyller det svindyra innehållet. Vill man undvika socker, och det vill många i dag, så gäller det att vara…