Kategori: Kvalitet
-
Entrecote eller ryggbiff?
”Färsk entrecote, ryggbiff” till 149 kronor kilot erbjuder Coop på nätet denna vecka. Är det entrecote eller ryggbiff man erbjuder? Eller både och? För inte har väl ryggbiffen plötsligt uppgraderats till entrecote? Vilseledning eller ej? Ska undersöka. Det ser ut som ryggbiff på bilden – eller hur? Blir förvirrad.
-
Kyckling tappar vikt vid tillagning
Här om sistens när jag hade tittat på SVTs Plus reportage om vatten och saltlake i fryst kyckling började jag fundera över hur mycket kycklingfiléer tappar i vikt när man tillagar dem. Kött krymper ju när det steks i panna eller ugn vare sig det är pumpat med saltlake eller ej. Något som inte SVT…
-
Hela listan över leksaker med förbjudna kemikalier
Kemikalieinspektionen har granskat 212 leksaker och funnit att 53 av dessa innehåller förbjudna kemikalier. Om detta skriver vi i vårt senaste nummer av Medlem Stockholm (nr 12). KfS har den kompletta listan med alla leksaker som testades, vilka som innehåller förbjudna ämnen och hos vilket företag leksaken hittades. Vilka leksaker är okej? Satsa på kvalitet hellre…
-
Larmen duggar tätt – akrylamid igen
Som Livsmedelsverket har blivit hånat för larmet om akrylamid 2002. Töntar, alarmister och att förorsaka en storm i ett vattenglas är omdömen från alla och envar när myndighetens akrylamidlarm har kommit på tal. Såväl i professionella sammanhang som bland vänner och bekanta. Men jag har inte hållit med belackarna. Det är inte storm i ett…
-
Försäljningen av ekomjölk rasar- jag vet varför!
Efter att försäljningenav ekologisk mjölk har ökat under en följd av år, rasade den med 11 procent det senaste året rapporterar Ekot. Varför, frågar sig många, inte minst Christer Åberg, vd för Arla. Tror jag vet varför. Mjölkförpackningarna med ekomjölk har inte skruvförslutning. Av miljöskäl. Jag har ondgjort mig ordentligt över ”takåsförpackningarna” med yoghurt. Minst…
-
Tillsatser – vad är det i maten?
Vi har tagit fram en app som har blivit mäkta populär på kort tid, Tillsatsappen heter den! Funkar för både Android och Iphone. Ladda ner och testa – eller klicka här om du inte har någon smartphone.
-
Ingen triklosan på Coop
I går hade SVT Aktuellt ett inslag om kemikalier i vår vardagt, bland annat triklosan. Det är ett antibakteriellt medel som inte ska komma ut i avloppet, det skadar bland annat vattenmiljön och det finns misstankar om att ämnet kan vara hormonstörande för människor. Finns bland annat i viss tandkräm och kan finnas på skärbrädor…
-
Häst på smörgåsen
Tycker nästan det var ännu fler kunder hos Percys Kött i eftermiddag än vad det brukar vara. Inte så konstigt kanske med tanke på all skandalrapportering i veckan. Har turen att bo några hundra meter från butiken. Där säljs utmärkt svenskt kött så det står härliga till. I den gamla lokalen kunde man knappt komma in…
-
Köp svenskt!
* Fläskfile blir oxfilé – Hur jäkla pinsamt som helst för alla inblandade. Skäms! * Läs Mats-Eric Nilssons krönika i SvD, ” Vi får vad vi betalar för”. Håller i princip med om allt, förutom att jag inte vill stå och vända och vrida på alla livsmedelsförpackningar och lära mig allt om köttet , vilken…
-
Okej med endast bäst före- datum på fryst bröd
En majoritet, 55 procent, tycker det är okej att fryst och därefter upptinat bröd märks med endast bäst före- datum, förutsatt att man samtidigt tala rom att brödet har varit fryst. 44 procent vill att bakdatum ska anges på bröd som har varit fryst. Många kommentarer har vi också fått detta tema. Det blev resultatet av vårt…